Valentina es científica en el área de Biomedicina egresada de la Robert Gordon University en Aberdeen, donde actualmente reside. Dedicada a la salud y el deporte, Valentina se desarrolla como entrenadora personal, con la finalidad de crear conciencia sobre temas de salud pública. Es feminista, activa participante en actividades benéficas de Salud mental. Amante de los viajes, naturaleza y animales.